Tartas de comunión de Elena y Marta

Las primeras tartas de comunión que hago,son para Elena y Marta, con sus muñecas personalizadas.

Transportando las muñecas de Marta y Elena

La primera vez que modelo muñecas y he de decir que me he encontrado con problemas por todos lados, las muñecas tenían tendencias suicidas, se descuartizaban, el fondant era otra marca distinta a la que suelo trabajar y me dio muchos problemas, se agrietaba un montón (vale que el calor no ayuda, pero era exagerado) y para la falda del vestido tampoco conseguí el efecto que quería, ya me quedaba sin tiempo y tampoco pude arreglar gran cosa. 

Tartas de Marta y Elena colocadas en la mesa.

Tarta de Marta (chocolate)

La siguiente vez probaré otra forma y otros materiales. Por lo demás, la decoración era sencilla, de lunares rosas y blancos y a juego con la mesa que tenían preparada para los niños, que era un primor, y a la que no le faltaba un detalle. 

      

Tarta de Elena (arándanos) donde se ve parte de los cuadros.

Cuadro de Elena de Jawaher Elzain

Realmente impresionante la mesa que prepararon (me repito, pero es que es una de las mejores que he visto), tenían regalitos hechos por las mamis y las niñas, unos cuadros preciosos personalizados para cada niña hechos por Jawaher Elzain, que son una maravilla, y una decoración divina, toda hecha a mano.

Los sabores de las tartas eran de chocolate para los niños y de arándanos para los mayores, que gustaron bastante.

Doble tarta de cumpleaños para mi sobrina Alejandra

Y es que mi sobrina, este año ha tenido doble tarta por su cumpleaños, la sencilla para la fiesta con la familia en el campo

y la tarta de dos pisos (que ya cumplo dos cifras tita, y me hace ilusión... quien le dice que no, jeje) según diseños, gustos (chocolate con chocolate, como no) y colores (verde y rosa) como ella quiso.

Nos falló el tiempo y no pudo ayudarme con la decoración de su propia tarta como queríamos, la siguiente vez será Ale... eso si, le hice un delantal muy cuco de regalo que le ha encantado :)

Magdalenas de salmón

¡Madre mía! Dejé en borrador esta entrada, pendiente de buscar el enlace de la web de donde saqué esta receta para publicarla, y se me había pasado subirla... y eso que se lo había prometido a mi vecina :S

Estas navidades, buscando algo distinto que hacer como entrantes, cogí la receta de las magdalenas de salmón de la web de la gata curiosa, han sido un éxito cada vez que las he hecho, se pueden modificar divinamente según tengas en casa una cosa u otra, y quedar genial con unas magdalenas que se hacen en un momento. De hecho, mi madre en lugar de hacer magdalenas hizo una especie de quiche en un molde de bizcocho... que estaba buenísima también.

Ingredientes

Realmente ellas explican la receta divinamente, pero voy a ponerla a mi manera.

Los ingredientes básicos son: (para 12 magdalenas de tamaño medio)

-100 gr de harina, 

-1 cucharadita de levadura química, 

-2 huevos, 

-70 gr de aceite suave, 

-80 gr de leche,

- y 70 gr de queso parmesano rallado o en polvo.

Y en este caso he añadido: 100 gr de salmón picadito, más una loncha para decorar. Y unos 50 gr de queso rallado tipo emmental. Pero puedes poner olivas y atún, jamón cocido y cebolla rehogada (en este caso le va muy bien un poco de paté para decorar en lugar del queso de untar que se le pone con el salmón) o lo que se te ocurra... es casi como la base de la pizza que queda bien con lo que le eches ;)

Para decorar un poco de queso de untar tipo philadelphia (unos 100 gr aprox.) y algo de salmón.

La elaboración más sencilla imposible, con batidora ponemos todo en un bol excepto el queso y el salmón y batimos añadiendo el queso y el salmón al final. O a mano, batiendo huevos primero y agregando el resto de los ingredientes poco a poco dejando igualmente el queso y el salmón para el final. 

Una vez mezclado todo, a los moldes y al horno precalentado a 180 ºC. En cuanto empiezan a sudar un poquito y están un poco doraditas, comprobamos y las sacamos. Conviene pasarlas pronto a la rejilla para que se enfríen porque tienen el aceite del salmón y en el molde metálico cogen más humedad que al aire con el papel sólo. 

En cuanto se enfríen las podemos decorar y a disfrutarlas :)

Tarta Fondant Amstrad CPC 464 para despedir a Chema ;)

Mi madre... la de cosas que tengo pendientes! y la de tiempo sin entrar... esto no tiene excusa :S

Presentando la tarta con camiseta Commodore XP

He estado bastante atareada últimamente, ya iré poniéndome al día, porque hay muuuchas cosas que subir y hay que exprimir las vacaciones :P

Pero a lo que vamos, que para mayor desastre cronológico, es lo último que he hecho, una tarta de fondant de un Amstrad CPC464 a escala 1:1. Para Chema, del grupo Retro Entre Amigos, que se nos va para Alemania, y como el sábado pasado era su último podcast, le hicieron una fiestuki sorpresa con tarta incluida, que como no podía ser menos, para un usuario acérrimo de Amstrad, era tal retro-cacharro.

Tarta Amstrad con el modelo original

Desde aquí quiero agradecer a Víctor que me dejase el modelo "in person" para poder copiarlo, porque en mi casa lo que hay a mano es commodore ;)

Y agradecer igualmente a Javi (Joe Morgan) el reportaje que me ha pasado, con lo que he podido publicar sus fotos en lugar de las mías, que he de reconocer que la fotografía no es lo mío ni muuucho menos.

El corte que más costó :P

La tarta tiene sus defectillos, y es que de grande que es el cacharro, no me cabía en el frigorífico y no pude enfriar la crema antes de cubrir con fondant, que esta vez tiene un grosor impresionante para lo que suelo poner.

Lo más laborioso de la tarta era el teclado que se hizo tecla a tecla, modelada y pintada a mano. Me sorprendió gratamente el trabajar con pincel y pintura comestible para el teclado porque me resultó mucho más fácil de lo que esperaba y tenía ganas de probar la técnica de pintura sobre fondant.

No hubo piedad

Los sabores son los menos arriesgados, bizcocho de chocolate y ganaché de chocolate blanco, que queda muy vistoso y suele gustar a casi todo el mundo.

Espero que les gustara tanto como a mi hacerla, que a Chema le gustara y le anime a acordarse de nosotros con cariño desde tierras teutonas. Que te vaya genial y ¡nos vemos! :)

Las últimas tartas de fondant y la muerte de mi batidora de varillas

Ya sé que esta entrada debían ser las magdalenas de salmón y queso que le debo a mi vecina... te prometo que esta semana sin falta las hago, pero es que me quedé sin batidora para la última tarta de su marido... se partió el accesorio de las varillas por fatiga del eje de acero... las pobres...

Así que, ya que he recibido mi robot bosch (más feliz que una perdiz), me pongo a ello. Y es que las dos últimas batidoras con sus múltiples accesorios, una cara y otra normalita no han sobrevivido al año entre las dos... :_(

 

Pero a lo que vamos, las últimas tartas han sido la de mi hermana (muchísimas gracias por dejarme vía libre en la decoración porque me apetecía mucho hacer algo de florecillas primaverales en plan cerezo/almendro)

Su bizcocho, de arándanos y nueces con relleno de crema de arándanos que es su favorita, me parece que gustó porque de 2 kilos y medio de tarta sobró tan sólo el trozo de la vergüenza ;)

 

La otra tarta, y con la que murió definitivamente mi batidora, fue la de la pelota de pádel de mi vecino Samu, que tuvo fiesta sorpresa.

 

Su bizcocho de chocolate y la crema de ganache de chocolate blanco. Y tanto el fondant como el azúcar están teñidos con el mismo colorante que es lo que da esa textura tan chula de pelota.

Mesa dulce para el primer cumpleaños de mi pequeño Nicolás.

Tenía pendiente publicar la mesa dulce que hice para el cumpleaños de mi peque, y es que últimamente estoy más liada que un trompo, pero de hoy no pasa que mi hijo cumplió a finales de Diciembre y estamos en Abril!

 

 

La tarta era de fondant y bizcocho de chocolate con ganaché de chocolate, se me olvidó fotografiar el corte y hacer fotos en general... pero gracias a la familia tengo fotos que subir ;)

 

 

 Había cake pops de bizcocho y nocilla recubiertos de chocolate blanco como se ven en la foto.

 

Hice unas magdalenas de salmón y queso que gustaron mucho y ya había preparado para la cena de nochebuena. (Prometo que publico la receta por petición de mi vecina Ana Belén en el siguiente post)

 

También puse saladitos de hojaldre con paté y queso de cabra, salchicha, y jamón y queso, de los que también publicaré la receta, ya que son la versión 2.0 de los saladitos que suelo hacer, son superfáciles, rápidos de preparar y están bueníiiiiisimos!

 

 

 

Otra tarta de Angry Birds para mi sobrino Fali.

Estos meses son de tartas, justo hoy estoy acabando la de mi hermana Rocío, que ya publicaré cuando esté terminada, pero ahora enseño la última que hice para mi sobrino Fali que cumplía el 23 de Marzo y le llevé su tarta de angry birds.. no se que pasa con estos pajaritos mosqueados que están hasta en la sopa...

 

 

Le regalaron muchas cositas y se lo pasó muy bien... y la tarta como buen chocolatero le gustó un montón.

 

 

Y por fin me acordé de sacarle foto al corte, el bizcocho es de chocolate, con relleno de nocilla y ganaché blanco... ¡para los más chocolateros!